Posted in Érdekességek
A közösségi finanszírozás hihetetlen sebességgel produkál egyre jobb és érdekesebb termékeket. Ilyen a korábban említett Meld vagy a hamarosan kereskedelmi forgalomba kerülő Mellow. De miért is van ennek ...
Posted in Alapanyagok
A fekete retek (Raphanus sativus L. var. niger) a káposztafélék (Brassicaceae, Cruciferae) családjába tartozó növény, a retek egy változata. A népi gyógyászatban évszázadok óta ismert mint emésztésjavító, ...
Posted in Alapanyagok
A kelkáposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata.
Igen közel áll a fejes káposztához, ám annak sima leveleivel szemben a kelkáposzta ...
Posted in Címkék
termékismertető
Posted in Címkék
ismertető
Posted in Article elem a következő címkével: termékismertető
Amikor elkezdtem foglalkozni a szuvidálással, millió cikket elolvastam és próbáltam megfejteni az akkoriban még csak angolul megjelent cikkekben található eszközök működését, az ott olvasott fogalmakat. ...
Posted in Article Category elem a következő címkével: termékismertető
Posted in Article elem a következő címkével: termékismertető
A szuvidolt húsokon a főzés követően érdemes egy pörzsréteget képezni, hogy még ízletesebb és tartalmasabb legyen. Ennek az oka egyszerű, a vákuum tasakban a hűs fő, nem sül. A legegyszerűbb módszer a ...
Posted in Article elem a következő címkével: termékismertető
A hagyományos sous vide főzők mellé egyre másra felsorakoznak olyan alternatív megoldások, amelyek a már meglévő háztartási / konyhai eszközöket használják fel. Ilyen kickstarter projektként indult a Meld ...
Posted in Article elem a következő címkével: ismertető
Amikor elkezdtem foglalkozni a szuvidálással, millió cikket elolvastam és próbáltam megfejteni az akkoriban még csak angolul megjelent cikkekben található eszközök működését, az ott olvasott fogalmakat. ...
Posted in Article Category elem a következő címkével: ismertető
Posted in Article elem a következő címkével: ismertető
A szuvidolt húsokon a főzés követően érdemes egy pörzsréteget képezni, hogy még ízletesebb és tartalmasabb legyen. Ennek az oka egyszerű, a vákuum tasakban a hűs fő, nem sül. A legegyszerűbb módszer a ...
Posted in Article elem a következő címkével: ismertető
A hagyományos sous vide főzők mellé egyre másra felsorakoznak olyan alternatív megoldások, amelyek a már meglévő háztartási / konyhai eszközöket használják fel. Ilyen kickstarter projektként indult a Meld ...