Előző cikkemben az amerikaiak kedvenc pitéjéről esett szó, ezért ennek kapcsán fontos tudni, hogy a pite őrület az őshazából, Angliából indult hódító útjára. Azonban a története sokkal régebbre nyúlik ...

... hőfokon sokáig kell főzni, ezért érdemes előző este elkezdeni, hogy másnapra  Hozzávalók 4 személyre 1 kg húsos sertésborda 4 gerezd fokhagyma 2 ek fokhagymapor ½ kk őrölt bors 1 ek mangalicazsír ...

...  és a többi fűszer. Édes, sós, csípős és enyhén savanyú. Szaftos, de mégis különleges a textúrája. Csak bátraknak ajánlom! :) Hozzávalók ½ kg húsos körmös csirkeláb 5 dkg hámozott gyömbé ...

... akarsz pirítani, akkor jól jöhet a sűrűbb "szövésű", míg egész húsoszeletek esetén a ritka rácsozatú a legjobb. Papírtörlő Fel se kellene sorolnom, hiszen nagy szükség van rá minden konyhában, ...

... egy nagyobb edénybe Ha a kifli megázott annyira, hogy kézzel teljesen szétmorzsolható, akkor nyomkodjuk ki belőle a tejet, majd morzsoljuk bele a húsos tálba Adjuk hozzá a mustárt, a szerecsendiót, ...

... puhán? Hazudnák, hogyha azt mondanám, hogy az eredeti recept szerint készült ételt nem szeretem, de mégiscsak az a probléma vele, hogy a húsos részek pillanatok alatt kiszáradnak, és a lehető legelérhetetlenebb ...

... néhány fűszerrel. Ha lehet, mindig friss fűszereket használjunk, amelyeknek az íze frissebb, nyersebb! Hozzávalók 4 személyre  8 húsos bárányborda 2 szár rozmaring 3 szár kakukkfű 2 kk mustármag ...

... erős hőhatás. Nem ismerős? Mintha csak a szuvidálásról beszélnénk! Nekem rögtön ez jutott eszembe, amikor felkért a Dan-On web oldal szerkesztője, hogy készítsek nekik karácsonyi húsos receptet. És ...

... lesz. Ezután fordítsuk meg a húst, és pirítsuk meg a húsos oldalát is. Tegyük félre a húst hűlni. Vágjuk fel a fokhagymát vékony szeletekre. A vákuumtasakba tegyük bele a libazsírt, tegyük rá ...

Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...

Mexikó a konyhámban Most biztos azt gondolod, kedves olvasó, hogy megrögzött mexikói íz rajongó vagyok. És így igaz, szeretem nagyon. De ugyanígy szeretem az ázsiai, vagy a francia konyhát. És természetesen ...

Egy angol ebéd húsos pite és chutney nélkül nem lenne teljes. Pedig a chutney vagy szép magyarosan csátni nem az angol konyha remekműve, eredetét a dél Ázsiában kell keresni. Maga a szó a hindi "chatṭnī" ...

... fogalmazódott meg bennem a nagy kérdés: Miért ne lehetne benne tényleg oldalas??? Nosza, a munka után rohantam a henteshez, és bevásároltam egy kilónyi sertés oldalast, a húsosabb fajtából, és már ...

...  Hogy ne szennyeződjenek keresztbe a húsok és a zöldségek, használj külön vágódeszkát. Legyen egy húsos, és legyen egy zöldséges vágódeszkád! Győződj meg róla, hogy a konyhai eszközeid és azok ...

... -ban vásárolt mexikói fűszerkeveréket felhasználva ízesítettem.   Alapanyagok 4 személyre 4 nagyobb húsos sertésoldalas Mexikói fűszerkeverék (ez beszerezhető az Aldi -ban, vagy az Ázsia ...

... a pasztinák sokkal húsosabb, vastagabb gyökérzetű, mint a petrezselyemgyökér, másrészt az íze sokkal lágyabb, mondhatni édesebb, mint közeli rokonáé!      Elkészítésénél ügyelnünk kell ...

A karfiol (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Elsősorban Európában népszerű zöldség, amelynek húsosan megvastagodott fehér virágait ...

... k meg először a bőrös oldalát, majd a húsos oldalát, hogy kéreg képződjön rajta. Nem kell túl sokáig sütni, a bőrös oldalnál piruljon meg alaposabban, a húsos oldalnál elég 20-25 mp. Ezután tegyük so ...

A császárhús a sertés hasának alján lévő a csülökhöz közeli zsíros, húsos rész. Ebből a részből készítik a bacon szalonnát és a pancetta -t is. Jellemzője a húsos és zsíros részek majdnem egyenlő eloszlása, ...

húsos