Posted in Érdekességek
... vitamin, tápanyag és nyomelem bevitelére. Ha ezeket a zöldségeket, gyümölcsöket főzzük vagy pároljuk, már más és más tápanyag mennyiség marad az elkészült ételben. De mi van a szuvidolással?
...
Posted in Receptek képekkel
... vitaminban és tápanyagban gazdag zöldségeit télire. Koreában mély, földbe ásott gödrökbe helyezték el, a már elkészült savanyított zöldségeket, és csak akkor ásták elő, amikor az első talaj menti ...
Posted in Receptek képekkel
... hiszen nincs magas hőhatásnak kitéve a vitaminok!
Ha hosszabb időre, például hetekre előre szeretnénk elkészíteni zöldségeket, akkor a kenyér "sütése" közben ezeket is bele tudjuk tenni a főzővízbe, ...
Posted in Receptek videókkal
... hozzá! Videó a recept alatt!
Ez a leves attól igazán jó, hogy friss zöldségekből készül főzés nélkül, így minden vitamin és tápanyag benne marad. A feltétek száma korlátlan, tehetünk rá kenyérkockát, ...
Posted in Receptek képekkel
... spárga, szinte semmit se veszít a benne lévő tápanyagokból és vitaminokból, így egy igazi vitaminbombával tudjuk indítani a napot!
Hozzávalók 2 személyre
1 ek szódabikarbóna
2 l víz
8 - 10 levesnek ...
Posted in Receptek képekkel
A kelbimbót nagyon sokan utálják, pedig rendkívül egészséges! Az alábbi recept talán az ő véleményüket is megváltoztatja! A kelbimbó fanyarkás ízét a balzsamecet puhítja, és a hozzá tálalt sajtszósz tökéletesen ...
Posted in Receptek képekkel
... karotin tartalma (ami az A vitamin provitaminja), és nem mellesleg tele van más vitaminokkal és ásványi anyagokkal!
De valamiért mégse készít az ember ilyen italt otthon. De miért is nem? Hiszen oly' ...
Posted in Receptek képekkel
... kitart, nem javasolt a könnyű joghurtos zabpehely! Sokkal inkább javasolt a tápanyagokban-, vitaminokban- és ásványi anyagokban dúskáló, bő és laktató étel. Az sem hátrány, hogyha az étel íze erős és ...
Posted in Receptek képekkel
Vacsorára is kitűnő-, de köretnek se utolsó a párolt zöldbab. Sajnos a párolás során nagyon sok vitamint és egyéb fontos tápanyagot veszítünk el. Sous vide tasakban ezek az anyagok mind megmaradnak, ...
Posted in Alapanyagok
... értékét főként C-vitamin-, foszfor-, kalcium- és vastartalma adja, emellett 1,5-2% fehérjét, 8%-nyi szénhidrátot és 0,25%-nyi mennyiségben növényi savakat is tartalmaz. Hatóanyagai közül a csípős ízű ...
Posted in Receptek képekkel
... Sous vide főzéssel ez soha se fog megtörténni!
De mielőtt belekezdenénk, lássuk a zabpehely élettani hatásait:
Gazdag B vitaminban és E vitaminban
Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium ...
Posted in Alapanyagok
... lapátszerű zöld levelek veszik körül. Akkor jó minőségű, ha teljesen fehér és rózsái szorosan illeszkednek.
Magas C-vitamin tartalmát (60 mg/100 g) mélyhűtött állapotában is megőrzi. Ásványi ...
Posted in Alapanyagok
... nem is savanyítható, de fontos tápanyagokat tartalmaz: sok benne a fehérje, és az ásványi anyag, miközben C-, B1- és B2-vitamin-tartalma megközelíti a fejes káposztáét. Egész évben jól tárolható.
Tények ...
Posted in Receptek képekkel
... alapvetően viszolyognak a karfiol ízétől, meg fogják kóstolni, és ízleni is fog nekik! A karfiol mellett szól az is, hogy igen alacsony a szénhidrát tartalma, de magas a C vitamin-, ásványi só és rost ...
Posted in Tippek, trükkök
... (1 tk citromsav 1 liter vízbe)
C vitamin (1 tk aszkorbinsav 1 liter vízbe)
A megfelelően adagolt sav nem tesz kárt a főzőtasakban, de megakadályozza a sous vide eszközön a vízkő kicsapódását!
kép ...
Posted in Alapanyagok
... hogy az allicin más élettani hatásai mellett ráksejt ellenes tulajdonsággal is rendelkezik. A fokhagyma tartalmaz még szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, valamint több vitamint (A-vitamin, B-vitamin, C-vitamin, E-vitamin), ...
Posted in Receptek képekkel
... vitaminokat is jobban megőrzi, mintha lábasban készítettük volna el
Hozzávalók:
5 - 6 alma
3 ek barna cukor
1 kk fahéj (az egész jobb, de őrölttel is nagyon finom)
4-5 szegfűszeg (itt is ...
Posted in Címkék
vitamin
Posted in Címkék
C vitamin
Posted in Article elem a következő címkével: vitamin
A legfinomabban elkészített krumplipüré is unalmassá válhat, ha gyakran eszi az ember. Pedig vannak olyan ételek, amikhez nem illik se a sült krumpli-, se a rizs! Fedezzük fel a többi zöldséget is, ismerkedjünk ...